VILLA FRANCESCHI HOTEL & RESORT

Restaurante Margherita

Recomendamos comer la centolla cruda con esparragos blancos de Giare, camarones con el "castraure" (alcachofa roja) directo de la isla de Sant’Erasmo, una mezcla de productos locales de mar y tierra, seguido de Tagliatelle con mejillones gigantes y albahaca – sabores simples en balance y armonia. Sumergido en un ambiente clásico y elegante los huéspedes son dejados a su propria diversión.

LA COCINA

Dirigida por los Chefs Gianluca Vulcano y Umberto Giraldo, la refinada cocina sigue la auténtica tradición gastronómica de Veneto y contiene sólo los más finos y frescos ingredientes combinados con destreza para producir fantásticos platos.

EL VINO

Veneto es una de las principales regiones de Italia productoras de vino, y todavía esta borracho, junto a productos típicos y platos de la cocina tradicional, de gran parte de la región. Los vinos, los cuales son tanto blancos como vinotinto, se cultivan en las planicies ricas de cursos de agua, y también en las colinas. Los vinos más reconocidos se producen en la provincial de Verona, el Bardolino, y el Soave, considerados por muchos, como la quinta escencia en vinos blancos italianos, y el Valpolicella D.O.C es un excelente vinotinto con la garantia de autenticidad.

CLASE DE COCINA

Aprende a producir un triunfo de colores con el ‘Adriatic Catalana’ y el Moeche frito con polenta – un verdadero plato de la región laguna, que debe ser probado por lo menos una vez en la vida. Villa Franceschi Hotel & Resort organiza cata de vino y lecciones de cocina. Contáctanos para mayor información a info@villafranceschi.com