PRENOTAZIONI

L'Orto
Hotel Villa Franceschi
Per cominciare, il Relais & Chateaux Ristorante Margherita consiglia la Gransevola al naturale con gli asparagi bianchi di Giare, i gamberetti con le "castraure" direttamente dall'isola di Sant'Erasmo, un incontro di mare e terra all'insegna della ricerca dei prodotti locali, seguito da Tagliatelle con Cappe Sante e basilico, sapori semplici in equilibrio ed armonia. Avvolti dall'ambiente classico ed elegante, ci si deve lasciar guidare dalle attenzioni dei nostri ospiti.
I Piatti
Hotel Villa Franceschi

E dai piatti degli Chef Gianluca Vulcano e Umberto Giraldo, autori di una cucina attenta alla tradizione gastronomica venetae alla cura delle materie prime, a partire dal pesce, sempre freschissimo.

PdfLista dei vini

PdfMenu Degustazione

I Vini
Hotel Villa Franceschi
Il Veneto è una delle principali regioni produttrici di vino in Italia, ed il suo consumo, assieme ai prodotti tipici e ai piatti della gastronomia tradizionale, è ancora molto radicato nel territorio. I vitigni, che rendono vini sia bianchi che rossi, sono coltivati sia nella zona pianeggiante, ricca di corsi d’acqua, sia sulla fascia collinare. I vini più apprezzati vengono prodotti in provincia di Verona, dove troviamo il Bardolino, il Soave, considerato da molti il bianco italiano per eccellenza, ed il Valpolicella Doc, con alcune declinazioni Docg di valore assoluto.
Cooking Class
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Un trionfo di colori viene poi presentato al commensale con la Catalana dell'Adriatico e le Moeche fritte con polenta, una vera e prorpia dedica alla cucina lagunare di una volta.

Il Relais & Chateaux Ristorante Margherita anche organizza degustazioni di vini e lezioni di cucina, scriveteci per maggiori informazioni all’indirizzo info@villafranceschi.com

Villa Franceschi Venice

I NOSTRI PLUS

  • 7 Camere De Luxe
  • 10 Junior Suites
  • 7 Suites
  • Matrimoni... uso esclusivo di Palazzo Franceschi
  • Feste ed Eventi...il tuo evento in Villa, l’unicità e l’esclusività nella Riviera di Venezia
  • Ristorante Margherita

Il Ristorante Margherita del Gruppo Relais Chateaux offre ai nostri ospiti un mondo a parte, accogliente, caloroso e gourmet, dove la qualità e la professionalità si fondono con l’amore e la passione per il nostro territorio e la sua tradizione gastronomica.


Un modo elegante, lontano dagli itinerari low cost, per andare alla scoperta della cultura e del territorio della regione veneta attraverso la visione unica e autentica dei nostri maestri chef!

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